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Investigar pareja en la rioja en la cita enamorando

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Las 8 activistas sobre lo verde (Madrid Fusion 2021) © Madrid Fusion 2021

Tiempo sobre lectura 5 minutos

Este ano nunca hay un separado Chef del anualidad en Madrid Fusion, sino 8 cocineros homenajeados Andoni Luis Aduriz sobre Mugaritz (Renteria, Guipuzcoa), Rodrigo sobre la Calle sobre El Invernadero (Madrid), Ricard Camarena (Valencia), Xavier Pellicer (Barcelona), Ignacio Echapresto de traspaso Moncalvillo (Daroca sobre Rioja, La Rioja), Javier Olleros de Culler sobre Pau (O Grove, Pontevedra), Fernando de el Cerro de morada Jose (Aranjuez, Madrid) asi­ como Luis Callealta de etapa (Cadiz).

ANDONI LUIS ADURIZ

Su restaurante Mugaritz seri­a el septimo en la lista de The World?s cincuenta Best Restaurants 2019 (la ultima clasificacion realizada). Aduriz aplica el modo de pensar y la civilizacion a su cocina, con lo que consigue la sobresalto invariable, continuamente con las raices en el territorio.

RODRIGO sobre LA AVENIDA

“Me especialice en cocina vegetal sobre modo natural”. Rodrigo de la Calle, vi?stago de agricultor y nieto de cocineros, lleva casi dos decadas dedicado a las verduras. “Estoy muy agradecido al premio, pero poseemos que ser honestos asi­ como reconocer que lo que hacemos las cocineros tampoco seri­a excesivamente sostenible, por motivo de que contratamos a gran cantidad de proveedores asi­ como generamos muchos residuos. Tambien el utilizo sobre la palabra sostenible se ha convertido en algo bastante insostenible, porque al completo el mundo intenta apropiarse sobre ella”.

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